Il pranzo di Natale

Il Pranzo di Natale Quest’anno non perdetevi un Natale Divino, siamo pronti con un Menú Speciale dedicato ai nostri ospiti che vogliono passare un giorno speciale in un’atmosfera magica e accogliente   BENVENUTO Bollicine “Liboll Extra Dry” delle Cantine San Marzano e burrata su crema di radicchio rosso ANTIPASTI Baccalà croccante su zucca, caldarroste e…

Pranzo di Domenica "Vini e Porcini"

Siamo in Autunno, e vogliamo subito farvi immergere nei suoi sapori. Domenica 2 Ottobre a pranzo vi proponiamo “Vini e Porcini“, menu completo a base di fungo porcino con degustazione di vini rossi prestigiosi. Menu completo: Benvenuto con flute di prosecco Antipasti Primizie di olive dolci, primo sale e puntarelle di cicoria Carpaccio di porcino…

Un'ottima Pizza all'aperto (vi presentiamo il nostro terrazzino estivo)

Quando possiamo parlare di Buona Pizza? Quando siamo attenti alle farine che usiamo, quando diamo una giusta “maturazione” e una lenta lievitazione, quando diamo importanza alle materie prime (mozzarella fresca del caseificio Scommegna, pelato biologico, salumi e formaggi di prima qualità, olio extra vergine dop). Quando diamo importanza alla legna che usiamo per il nostro forno (esclusivamente legna di…